Ingredientes:

• 1 filé de peixe branco (como tilápia ou
merluza).
• 1 cenoura cortada em rodelas finas.
• 1 batata-doce pequena cortada em
rodelas.
• 1 colher de sopa de azeite de oliva.
• Sal, pimenta e ervas finas a gosto.

Modo de preparo:

1. Tempere o peixe: Tempere o filé de peixe com sal, pimenta e ervas finas.

2. Prepare os legumes: Corte a cenoura e a batata-doce em rodelas finas. Coloque-os em uma assadeira.

3. Asse os ingredientes: Regue os legumes e o peixe com azeite. Asse no forno pré-aquecido a 180°C por 20-25 minutos ou até que o peixe esteja completamente cozido e os legumes macios.

4. Sirva: Retire do forno e sirva
imediatamente.